Biologie und Evolution
der Ernährung
Biologie statt Ernährungschaos: Welche Nahrung passt wirklich zum Menschen?
Zielgruppe
Die Kurse richten sich primär an Ernährungsberater:innen & Therapeut:innen, Coaches. Auch für Interessierte mit Vorkenntnissen in Ernährung sind die Kurse geeignet. Die Inhalte werden anschaulich und praxisbezogen vermittelt. Zudem ist Wissen aus der Evolution, Primatologie und Ökologie oft intuitiv verständlich und "von Natur aus" spannend.
Pflanzenbasierte Ernährung
Die Kurse sind besonders interessant für pflanzenbasierte Ernährung - und deren Basis zu stärken: Die menschliche Ernährung ist pflanzenlastiger als bisher angenommen und wir sehen in unserem Blueprint "mehr Primat als Jagd." Durch die aktuelle evolutionsbiologische Perspektive und Erkenntnisse können wir auch die pflanzliche Ernährung neu einordnen und anpassen.
Diät, Trend, Dogma?
Evolutionäre Ernährungsbiologie ist keine Diät, Ernährungsform oder dogmatischer Denkansatz – sondern ein biologischer Denkrahmen, um Ernährung ganzheitlicher und natürlicher zu verstehen. Das Ziel ist nicht Ideologie, sondern fundiertes Verständnis und praktische Orientierung.
Wer steht hinter BioKompass?
Mehr Primat, weniger Jagd - neue Erkenntnisse statt alten Evolutionsmythen.
“Ich setzte lange Zeit unzählige Puzzleteile der Ernährung zusammen - aber erst unsere Evolution als Primaten zeigte ein größeres Bild, das Sinn ergibt.”
Martina Späni Lima
M.Sc. in Biologie UZH
Zert. Ernährungsberaterin
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